Una lunga storia di ferro, di fuoco e di mani sapienti. Una tradizione che inizia nel 1895, quando David Berti apre la sua bottega a Scarperia, trenta chilometri a nord di Firenze. Da allora niente è cambiato: la famiglia è sempre la stessa, dopo David ecco Severino, Alvaro e infine Andrea a raccogliere un’eredità che, nei decenni, è rimasta fedele alle origini.

Il metodo è sempre lo stesso: le tecniche e i materiali – corno, bosso, acciaio – sono quelli del tardo Ottocento, affinché il prodotto rechi quello splendore e quell’autenticità che nessun processo meccanizzato potrà mai riprodurre.

La passione è sempre la stessa: ogni coltello è realizzato dalle mani di un solo artigiano, che lo inizia, lo finisce e lo sigla con le proprie iniziali, rendendolo così un pezzo unico. Ancora oggi la famiglia Berti rende possibile la soddisfazione di possedere un vero coltello artigianale: un oggetto figlio del tempo e della cura paziente, nato per gratificare chi lo acquista o lo riceve in dono ma anche per essere tramandato alle generazioni future.